Dieser Licht-bodied Pinot liefert duftende rote Frucht in der Nase mit einem klassischen Geschmack von Himbeeren und roten Kirschen und gut integrierte Eiche. Dieser Wein ist hell rubinrot mit violetten Reflexen. Die elegante Nase zeigt frische Himbeeren und Kirschen mit subtilen Noten von Rauch und Tabak. Die freundlichen, gut ausgewogenen Gaumen haben eine gestochen scharfe Qualität, die Bratäpfel erinnert, Heidelbeeren und Kirschen, alle von gerösteten rauchigen Noten von der Eiche Alterung ergänzt. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und März in kleinen 14 kg in den Keller (31 lb) Boxen, wo sie sortiert wurden, sanft abgebeert und in Edelstahltanks abgelagert. Eine 57-tägige Kaltmazeration bei 68C / 43-46F gefolgt Fruchtintensität und würzigen Noten zu verbessern. Die alkoholische Gärung wurde 20 Tage für zusätzlichen Hautkontakt durch eine Nachgärung Mazeration bei 26-30C / 79-86F, gefolgt durchgeführt. Der Wein wurde für acht Monate in Französisch Eichenfässern. .
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Errazuriz – Estate Pinot Noir 2013 6x 75cl Bottles ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
This light-bodied Pinot delivers fragrant red fruit on the nose with a classic palate of raspberry and red cherry and well-integrated oak. This wine is bright ruby-red with purple highlights. The elegant nose displays fresh raspberries and cherries with subtle touches of smoke and tobacco. The friendly, well-balanced palate has a crisp quality that recalls baked apples, blueberries, and cherries, all complemented by toasted smoky notes from the oak aging. The grapes were hand picked in March and taken to the cellar in small 14 kg (31 lb) boxes where they were sorted, gently destemmed, and deposited into stainless steel tanks. A 57-day cold soak at 68C/43-46F followed to enhance fruit intensity and spicy notes. Alcoholic fermentation was carried out at 26-30C/79-86F, followed by a post-fermentation maceration for 20 days of additional skin contact. The wine was aged for eight months in French oak barrels. .