Cockburn Fine Ruby ist eine Mischung aus jungen Weinen aus verschiedenen Jahren, im Alter von drei Jahren in Holzfässern und Flaschen nach der Filtration. Mit reichen, vollmundigen Aromen von Himbeere, Pflaume und Gewürzen, behält es den rote Farbe und Fruchtgeschmack der Jugend, und ist bereit, wenn in Flaschen zu trinken, einen reichen, fruchtig, süßen Geschmack bieten. Feine Ruby-Paare gut mit Blauschimmelkäse, reiche Schokolade Desserts – vor allem mit Himbeersauce – oder einfach Quadraten von dunkler Schokolade und gerösteten Walnüssen.
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Cockburns – Fine Ruby 75cl Bottle ist ein Portwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
Cockburn’s Fine Ruby is a blend of young wines from various years, aged for three years in wood casks and bottled after filtration. With rich, full-bodied flavours of raspberry, plum and spice, it retains the red colour and fruit flavour of youth, and is ready to drink when bottled, offering a rich, fruity, sweet taste. Fine Ruby pairs well with blue veined cheeses, rich chocolate desserts – especially with raspberry sauce – or simply squares of dark chocolate and toasted walnuts.