Ceylon Arrak ist ein Geist aus dem Saft der Kokosnuss Blume destilliert. Dieser Saft ist der Saft, der schließlich die Kokosnuss Blume in eine Kokosnuss worden wäre. den Saft zu sammeln ist eine zeitlose Kunst von einer Generation zur anderen weitergegeben. Die Ceylon Grog Zapfer kann am frühen Morgen gesehen wird oben auf hohe Kokospalmen mühelos von Baum zu Baum Drahtseilakt zu Fuß, entlang der Küste, wo Kokospalmen in Hülle und Fülle wachsen. Der Saft hat seine eigene natürliche Hefe und natürlich einmal gesammelt beginnt Gär- und müssen gesammelt innerhalb 24Hrs destilliert werden wird (sonst würde es über Gärung und verwandeln sich in Essig). Arrak ist daher eines der wenige / seltenen Geister in der Welt, die ein Destillat aus einer 100% natürlichen Gärung ist. Im Gegensatz zu Whisky wird Arrack bei ca. hohen Festigkeit destilliert. Die Reinheit des Getränks ist deutlich in der glatten Oberfläche, wenn Ceylon Arrack ordentlich trinken. Der rohe Geist ist voll von natürlichem Geschmack und das Aroma und ist im traditionellen Sri Lanka Halmilla harten Holz gealtert. Während Whisky und Cognac bekommen würde ist Charakter aus dem Holz, in der sie im Alter oder die Art von Wasser verwendet wird, im Falle von Arrak das destillierte Geist bereits voller Charakter ist; daher die primäre Rolle des Alterns ist, den Geist zu beruhigen. Deshalb ist die Frage nach der Anzahl der Jahre, ist im Alter von nicht so relevant wie längeren Alterungs nicht unbedingt maßgeblich die Qualität des Geistes zu verbessern. Der Alterungsprozess wird sorgfältig die natürlichen Aromen verstärkt werden, um sicherzustellen, überwacht und nicht überholt. Unser Alterungsprozess ist einzigartig in Ceylon Arrak. Ceylon Arrack kann nicht im Vergleich zu Whisky wird, wie es in einer Kategorie von selbst sitzt. Aber wenn es verglichen werden, würde es zu einem reinen Malt Whisky gleichwertig sein – es ist nicht mit Korn oder einem anderen neutralen Geist gemischt wird. Der Grog von vier auf sechs Kokospalmen wird Hand gesammelt, destilliert und im Alter eine Flasche 700ml Ceylon Arrack zu bringen.
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Ceylon Arrack 70cl Bottle ist ein Spezialität, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
Ceylon Arrack is a spirit distilled from the sap of the coconut flower. This sap is the juice that would have eventually turned the coconut flower into a coconut. Collecting the sap is a timeless art handed down from one generation to another. The Ceylon ‚toddy tappers‘ can be seen early morning atop tall coconut trees ‚tight-rope walking‘ effortlessly from tree to tree, along the shoreline where coconut trees grow in abundance. The sap has its own natural yeast and starts fermenting naturally once collected and must be distilled within 24Hrs of being collected (else it would over ferment and turn into Vinegar). Arrack is therefore one of the few/rare spirits in the world which is a distillate of a 100% natural fermentation. Unlike ‚whisky‘, Arrack is distilled at approx high strength. The purity of the drink is evident in the smooth finish when sipping Ceylon Arrack neat. The raw spirit is full of natural flavour and aroma and is aged in traditional Sri Lankan ‚Halmilla‘ hard wood. Whilst whiskey and cognac would get is character from the wood in which it is aged or the type of water used, in the case of Arrack the distilled spirit is already full of character; hence the primary role of ageing is to calm the spirit. Therefore the question of number of years aged is not as relevant as longer ageing does not necessarily significantly improve the quality of the spirit. The ageing process is carefully monitored to ensure the natural flavours are enhanced and not overtaken. Our ageing process is unique to Ceylon Arrack. Ceylon Arrack cannot be compared to whiskey as it sits in a category by itself. But if it were compared, it would be equivalent to a pure malt whiskey – it is not blended with grain or any other neutral spirit. The toddy from four to six coconut trees is hand collected, distilled and aged to bring you a bottle of 700ml Ceylon Arrack.