Ein eleganter, nobler Wein mit 100% Sangiovese mit erstaunlicher Komplexität und glatter Textur. Nur 789 Flaschen wurden hergestellt. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet springt aus dem Glas und zeigt Toast, Kaffee, Schokolade, Vanille, rote Früchte. Lange und hartnäckig mit Intensität, entwickelt sich langsam in Moos, Reisig, Iris, Wacholder und ein wenig von wildem Fenchel. Es ist ein wenig adstringierend, warm, strukturiert, frisch, glucid Tanninen. Ein Hauch von Iris, undergrown, Moschus mit Vanille vermischt. Beste erlaubt eine gute 20 Minuten und genossen in großen, tulpenförmigen Gläsern zu atmen. Paarungen: Spiel, Braten, gedünstet und Schmorbraten. Capannelle erste Jahrgang 1975 sah sie Weine produzieren, die sie in einen mit Recht verdienten Platz auf der Liste der Chianti besten Produzenten angetrieben. Die zugrunde liegende Philosophie Produktion beinhaltet eine sorgfältige Selektion von Klonen, Einschränkung Ausbeuten sowohl die Nutzung moderner Ansätze zur Kultivierung und im Keller, der Einsatz neuer Eiche und Aufmerksamkeit bis ins kleinste Detail (von Hygienematerialien aller Art). Der Besitzer ist James B. Sherwood, Gründer und Gesellschafter der Orient – Express Hotels Ltd., die einige der weltweit schönsten Hotels besitzt. Hotel Cipriani in Venedig Hotel Spendido in Portofino, Villa San Michele in Florenz, Hotel Caruso in Ravello und viele andere.
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Capannelle – Condotti 2007 6x 75cl Bottles ist ein Rotwein, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
An elegant, classy wine with from 100% Sangiovese with amazing complexity and smooth texture. Only 789 bottles were made. Deep ruby red with purplish reflections. The bouquet jumps out of the glass and shows toast, coffee, chocolate, vanilla, red fruits. Long and persistent with intensity, develops slowly into moss, brushwood, iris, juniper and a little of wild fennel. It is a little astringent, warm, structured, fresh, glucid tannins. A taste of iris, undergrown, musk mixed with vanilla. Best allowed to breathe a good 20 minutes and enjoyed in large, tulip-shaped glasses. Food pairings: Game, roast, stewed and braised meat. Capannelle’s first vintage in 1975 saw them producing wines that propelled them into a justly deserved place on the list of Chianti’s best producers. The philosophy underlying production involves careful selection of clones, restricting yields, the utilisation of modern approaches both to cultivation and in the cellar, the use of new oak and close attention to every detail (from hygiene to materials of every type). The owner is James B. Sherwood, founder and shareholder of the Orient – Express Hotels LTD., which owns some of the world’s most beautiful hotels: Hotel Cipriani in Venice, Hotel Spendido in Portofino, Villa San Michele in Florence, Hotel Caruso in Ravello and many others.