Eine interessante Sake ungeschliffen braunen Reis unter Verwendung und dann von links nach Alter vor der Abfüllung eines komplexen und tief gewürzt willen geben. Die Nase ist reich an Kalk, Wacholder und bitteren Kakaoaromen. Gut ausgewogener Geschmack mit Karamell in den Vordergrund und mehr Kalk und Kakaonoten mit einem langen Entwicklung Abgang.
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Akashi Tai – Genmai Aged 72cl Bottle ist ein Sake, zum Beispiel. bei TheDrinkShop
Die Hinweise des Herstellers (in englischer Sprache)
An interesting sake made using unpolished brown rice and then left to age before bottling giving a more complex and deeply flavoured sake. The nose is rich with lime, juniper and bitter cocoa flavours. Well-balanced taste with caramel to the fore and more lime and cocoa notes with a long developing finish.