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Die Baroque Traube wird typischerweise für die Herstellung von Weißweinen verwendet und ist eine der wichtigsten Rebsorten der Appellation Tursan, die im Südwesten Frankreichs liegt.
Diese obskure Appellation ist eher bekannt für die Mischungen, die sie in den Rotweinen aus beliebten Rebsorten wie Tannat und Cabernet Franc hervorbringt, was den Baroque zu einer gewissen Seltenheit unter den Weinkonsumenten der Welt macht, obwohl er die am weitesten verbreitete Rebsorte Frankreichs und die am meisten gepflanzte Rebsorte Tursan ist.
Herkunft und Geschichte der Baroque Traube
Der genaue Ursprung der Baroque Rebsorte ist unklar. Es gibt jedoch zwei Theorien, wenn es um den Ursprung dieser Traube geht.
Eine Theorie besagt, dass diese Rebsorte von der natürlichen Kreuzung zwischen den französischen Weißweintrauben Folle Blanche und Sauvignon blanc abstammen könnte.
Die andere Theorie besagt, dass diese Traube ihren Weg von Galicien in den Südwesten Frankreichs mit Hilfe von Pilgern zurückgelegt haben könnte, die sie auf ihrem Weg auf der Route Santiago di Compostela getragen haben könnten.
Wenn es um die Wahl geht, glauben die Ampelographen an die erstere, da diese Traube typischerweise grasige Aromen verleiht.
Was auch immer der Ursprung dieser Traube war, es war eine der am weitesten verbreiteten Trauben Südwestfrankreichs, deren Produktion in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts einfach zurückging.
Heute sind diese Traubenplantagen der Abteilung Landes zugeordnet, die Weißweinregionen wie Vindé limité de qualitésupérieure (VDQS) von Tursan umfasst.
Im zwanzigsten Jahrhundert eroberte der Baroque die Gunst der lokalen Weinbauern durch den hohen Grad an Resistenz dieser Rebsorte gegen verschiedene Krankheiten und Mehltau, was zur Dezimierung anderer Rebsorten führte.
In den 1980er Jahren sah diese Traube auch das Aussterben der Weinberge, die von den Weinbauern in der Region Landes für die Umwandlung ihrer Flächen für andere landwirtschaftliche Tätigkeiten und die Unternehmensentwicklung angelegt wurden.
Was auch immer es sein mag, dank der Bemühungen einiger engagierter lokaler Produzenten hat diese Rebsorte den Ansturm überlebt, nur um aus dem Aussterben herausgeholt zu werden.
Regionen, in denen Baroque Trauben angebaut werden.
Diese Traube ist exklusiv für die südwestfranzösischen Weinregionen der Appellation Tursan, mit fast wenig oder gar keinem Anbau dieser Traube außerhalb der Welt.
Merkmale der Baroque Traube
Es gibt mehrere Mutationen oder Arten von Baroquetrauben – eine schwarze, rosa und beige Version dieser Traube ist bekannt.
Wenn es um die schwarze Sorte geht, wird angenommen, dass sie erblich mit den Rebsorten Manseng Noir und Tanna verwandt ist.
Merkmale des Baroque Traubenweins
Die Baroquetraube produziert typischerweise Weine mit vollem Körper, die knackige Aromen und einen starken Säuregehalt aufweisen und Aromen von Haselnuss und Birne aufweisen.
Was die Aromen betrifft, so bietet er ähnliche fruchtige Aromen wie der Sauvignon blanc.
Baroque Weine bilden zusammen mit Gros Manseng die Mehrheit der gemischten Tursan-Weißweine, wobei die beiden Rebsorten typischerweise mindestens fünfzig Prozent des Weins ausmachen (in der Praxis geht diese Zahl meist etwas höher).
Nach den Tursan AOC-Gesetzen müssen die Weißweine eine Mischung bilden, und so sollten sortenreine Baroqueweine eine IGP-Bezeichnung besitzen und so sind monovarietale Baroqueweine selten.
Außerdem müssen die mit Tursan gekennzeichneten Weine mindestens 30% bis 90% Baroque Traubenwein enthalten, während der Rest entweder von Gros Mansengor Sauvignon Blanc besetzt ist (Petit Mansengor Chenin Blanc kann auch in der Mischung von Tursanwein verwendet werden).
Baroque Weine, die sich durch ihre Ausgewogenheit auszeichnen, können sowohl einen hohen Alkoholgehalt als auch einen frischen und erfrischenden Geschmack erreichen, was ein ungewöhnlicher Unterschied ist, da diese beiden Eigenschaften in der Regel nicht nebeneinander bestehen.
Essenspaare mit Baroque Traubenwein
Dieser Wein kann mit Artikeln wie Ziegenkäse und Baby-Spinatsalat, Endivien in Tomaten und Käse verpackt, etc. kombiniert werden.
Synonyme für Baroque Trauben
Zu den verschiedenen Synonymen für diese Traube gehören Baroka, Barroque, Barake, Baroca, Boudalles, Blanc Bordelais, Bordelais, Baroke, Bordelais blanc, Bourdales, Bordele Zazuria, Boudales, Claverie blanc, Escripet Folle, Folles, Muscadelle de Nates, Plant Bordelais, Petit Bordelais und Sable Blanc.
Weinautor: Michael Bredahl
Ich bin Online seit alles begann, mit Bloggen und Erstellung von Websites. Wein zu trinken, und über sie zu Schreiben, sind eine meiner Leidenschaften. Denken Sie daran, verantwortungsvoll zu trinken 
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